2010年07月30日

塾弁☆ベーコン巻鶏バーグ弁当

荒れた天気でしたね。

昼過ぎ頃から晴れてきたけど、凄い風。部屋の中を風が吹き抜けてるから涼しくて気持いいけど....でんの勉強の紙の山が舞う舞う.....たらーっ(汗)

’昨日と同じ天気なら、お昼はお弁当で塾ごもり。雨が止んでれば家に帰ってお昼を食べたい。だってここのところ、朝から晩までずーっと塾に缶詰めだし....あせあせ(飛び散る汗)

げげ....お昼はお弁当か??と思って、天気予報見たら、救われました〜♪雨は降らず手(チョキ)


昨日まで忙しかったので、今日は家でのんびり...のつもりが....

ついパソコンでたまっていた案件を作業してしまいましたダッシュ(走り出すさま)

私の稼ぎ位じゃ微々たるものだけど、自分のお小遣い分位は自分で♪


さて本日の塾弁は....

2010年7月30日塾弁.jpg

・ベーコン巻鶏胸バーグ
・ちーちく
・じゃが芋のアンチョビ和え
・セロリのさっぱり塩炒め
・十五穀米ご飯


鶏胸の挽肉にミックスベジタブル、すりおろした麩を入れ、ハンバーグのタネ状に練り、成型後、ベーコンに巻いて焼きました。味付けはさっぱり塩コショウで。ベーコンの味がしっかりしているから、この位さっぱりでこの季節はちょうどいい??

アンチョビ、好きなんです〜♪お昼、食パンにぬって、チーズのせてやいたりするんですけど....今日はじゃが芋に和えて♪


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さて、デリバリー行って一休み♪

夜はでんの勉強に付き合って、色々作業が待っています!まだまだ半日、頑張るぞ〜パンチ





posted by 春泉 at 16:44| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月29日

塾弁☆ひじきご飯弁当

昨日まであんなに暑かったのに....

早朝、ゴロゴロ〜!!って雷の音に起こされました

横殴りの凄い雨

急いで窓しめましたあせあせ(飛び散る汗)


あ〜出掛けたくないな.....

と外を見ながら何度思った事か....


でも行ってきました。きちの英語のテスト。

待ち時間どっぷり歩き&立ちっぱなしだったので、足が棒たらーっ(汗)


テストの後、きちは水泳部の練習だったので、お昼も急いで済ませ、直行向ってました。

私は足がもう動かず....買い物しながら家路

途中、いつもなら私が抜いて行くスピードのお婆ちゃま方に何人抜かれた事か.....ほんと疲れました。

ほんとは昼寝〜♪

と行きたかったけど、今日はまだ塾弁後も、きちの送迎があるので、家事を済ませないと!と耐えました。


さて、本日の塾弁......


2010年7月29日塾弁.jpg

・ひじきご飯
・牛肉コロッケ
・ハムチーズ巻き
・みつばときのこ、蟹かまの和えもの
・うずらのゆで卵
・ぶどう


ひじきご飯、残りものをあったかご飯に混ぜるだけ〜♪の楽チン&節約メニュー。これでひじきの煮物、使い切りました。ちょっとだけ冷凍保存も。

牛肉コロッケは冷凍ものだし、今日は手抜きのオンパレード!疲れたので許してね〜


これからきちのスイミング送迎行きながら、塾へのデリバリーも行ってきます!あともうちょっと頑張りまーす!




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2010年07月28日

塾弁☆鮭香草バター焼き弁当

午前中、きちと公文のイベントへ行ってきました。

でんはいつも通り自習室へ。

’お弁当持って行く?’

って聞いたら

’今日はマックがいいな♪’

ラッキーです☆手抜きさせてもらっちゃいました〜

本人、私の心など知らず、ウキウキ気分で1000円札にぎりしめ、マックに立ち寄り、配達依頼してきたようです。


きちと私は外でお昼を済ませ、きちはそのまま小学校のプールへ。


私は買い物して、汗だくで帰宅。

一休みして夕食&塾弁作り。


今日の塾弁は....

2010年7月28日塾弁.jpg

・鮭の香草バター焼き
・ブロッコリー塩ゆで
・里芋とおくらの明太子和え
・ひじきの煮物
・炊き込みわかめご飯
・きゅうりの即席漬け

最近、お弁当肉続きだったので、今日はお魚で。

里芋とおくらの明太子和えに使った里芋とおくらは冷凍野菜を使用しています。里芋の食感や味はやっぱり生のものには勝てませんね...でも季節的なこともあるし、今日みたいな疲れてて、暑くて料理したくない〜って日には楽チン食材です。

おくらの方は、生にもひけをとらないと、私的には思っています。麺類やこういう和えもの系に使うには、自然解凍or流水解凍でOKなので重宝します。


さて、今日もしっかり保冷して、デリバリー行ってきます♪


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2010年07月27日

塾弁☆牛ジャガコチュジャン炒め弁当

今日も暑い....

昨日に引き続き家籠りをしています。

子供達は、塾へ...部活へ....と入れ替わり立ち替わり。

でんは昨日に引き続き、お昼はお弁当よりもうちで食べたい!ってことで、お昼の時間になると自宅へ戻ってきています。

お弁当、一日二回、毎日はキツイので、戻ってきて食べてくれるとありがたいです〜


今日のお昼ご飯は....


2010年7月27日昼1.jpg

2010年7月27日昼2.jpg

HBで生地だけ練って、半分はキャラメルの折り込みシートを入れて、生地をみつあみに。もう半分は、ウィンナーロール&バターロールに。

でんの帰宅時間にちょうど焼き上がる様にして、焼き立てパンの香りを漂わせておいたら、予想通り喜んでました〜


午後は、子供達がいなくなる時間が2〜3時間あるので、アイロンがけしながらのんびり韓国ドラマ☆

その後塾弁作り。


今日の塾弁は....

2010年7月27日塾弁.jpg

・牛肉とじゃが芋のコチュジャン炒め
・バジル入り出汁巻き卵
・ひじきの煮物
・もやしのナムル
・ご飯


牛肉、大型パックを買ってしまって、毎日消費中。飽きさせない様に、味をかえ、見た目を変え、食べさせています(苦笑)

出汁巻き卵は、以前発見した不思議な味付けで。白だしで味付けして、生バジルを千切りにしていれてあります。そうするとね.....不思議なことにカレー味がするの!でんはこれ、すごく気にいったみたいです♪

ひじきは多目に作っておいたので、また後日、使いまわそうかな〜明日、明後日、予定があって、忙しいので、計画的に多目に作っておきました。


さて、もう少ししたら、塾へデリバリー行ってきます♪

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posted by 春泉 at 17:10| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月26日

塾弁☆牛蒟巻き弁当

続いて、塾弁をUP。

今日の塾弁は....

2010年7月26日塾弁.jpg

・牛蒟巻き
・ゆでうずら
・セロリの煮物
・えのきのラー油和え
・きんとき豆
・ご飯withゆかり


蒟蒻を細長く切って、牛肉で巻いたものをすき焼き風な?味付けで煮込み。蒟蒻には細かく隠し包丁を入れてあるので味よくしみたかな?

その汁でセロリをさっと煮。コストコでセロリ一袋買ったので、今懸命に消費中です(苦笑)

えのきのラー油和え、最近、我が家、はまっています。すっごく簡単で、エノキを食べやすい大きさに切って、電子レンジで1分ちょいチン。で、ラー油で和えるだけ。桃屋のラー油探してるのに、まだ買えず...YOUKIの贅沢ラー油で代用です。これでも普通のラー油よりはずっと美味しいですよ〜

うずらの卵についてる葉っぱのピッグ。これよそのお弁当ブログで良く見かけて、欲しい〜!って思っていたんです。近所のお店には売ってなくて....先日楽天でお買いものした時、お店にあったので、ようやく買えました♪


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ここのところ、夜、よく眠れません......

昨日はね....4時過ぎまで眠れず><

暑いから?じゃないんです....夏ばてって訳でもない。

原因は自分でよく分かっているんですけど....


どうしようもなく.....


今日は眠れるといいなぁ.....







posted by 春泉 at 17:30| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

お弁当よりも...

’今日もお弁当持って自習室へ行くから!’

と言っていたのに

お昼はピザ♪

って話を聞いたら....

’やっぱお弁当はいらないや〜家帰って、お昼食べる〜♪’

ですって(苦笑)

ピザって言っても、HBに生地こねてもらって、後は伸ばして、残り物とチーズのせてやくだけ〜の簡単ピザ

2010年7月26日昼.jpg

’ママ、これ売れるよ!100円で!’

一応ほめてもらってるの?これって??

100円....ま、100円でこの大きいの一枚なら売れるかな??

ってそれじゃ、足でちゃってますから.....


それに売るならもっと綺麗に作らないとね。売るって厳しいのよ〜


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posted by 春泉 at 17:18| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月24日

塾弁☆ソースかつ丼弁当

コストコよりもどってきました♪

食材を結構大量に買い込んだのに....今日は1万円ちょい。

コストコ行って、色々買うと2万は行ってしまうことが多いのですが、今日は一体なぜ?

考えてみると、肉を買っていないせいかも〜。

今日は野菜や果物、飲み物、でんがおやつに持って行く小分けできるお菓子を中心に買ったんです。

これは◎かも!肉、あえてコストコで買う必要もないし、コストコで大型パック買うと、冷凍するにしても、使い切ることを考えて、同じ種類のお肉が続きやすくなったりするんですよね.....


帰って、家の片付けして、塾弁&夕食作り♪

今日の塾弁は....

2010年7月24日夕塾弁.jpg

・ソースかつ丼
・厚揚げとピーマン&パプリカの煮物
・セロリのきんぴら
・金時豆

少し前にもソースかつ丼でお弁当作ったかも?あせあせ(飛び散る汗)

今日は我が家、夕食、ぶりのお刺身をメインに。お弁当にお刺身ってわけにもいかないので、揚げるだけの状態で保存しておいたとんかつを1枚揚げました。で、それをおかずの方に入れると、他のおかずが入らなくなっちゃうんですよね.....なるべく野菜や色々な食材をたっぷり種類多く食べさせたいと思っているので、とんかつはどうしてもご飯の上に収まってもらうしかないんですよね〜

と言い訳?あせあせ(飛び散る汗)

ま、本人とんかつ大好きなのでOKかな?


今日も無事、2食分、お弁当作り終え、ほっとしています〜


これから実家で枝豆をくれるというので、お弁当届けながらひとっ走り行ってきます♪



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先日大量に仕込んだ梅サワー。いい感じで毎日家族で飲んでいます。

サワードリンクを飲みだしてから、夏ばてでぐったり〜ってことがなくなったような??気がする?ので、この時期サワードリンクはきらせません。

なので、また仕込み♪

P1010906.jpg

ブルーベリーサワー♪

いつも安上がりで冷凍のもの使ってますが、いい感じに色も香りも出ますよ〜♪
















posted by 春泉 at 16:57| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

塾弁☆サンドイッチ弁当

朝、新聞をとりに行く時、EVで下の階に住んでる方と会いました

’暑いですね〜’

最近、誰と会っても一言目が、暑い....

いつまで続くんでしょう....まだ夏は始まったばかりだって言うのに、そんなことを思っています(溜息)


こんな暑さの中でも、日々だけは関係なく流れて行くわけで....でんの受験まで200日をもう切っています。

夏は勉強一色。なんだか可哀想...って考え方もあるだろうけれど、2月、あの合格発表の場で、自分の行きたい学校の掲示板に自分の番号がない事の方がよほど可哀想って思うので、この夏は後悔のない様に、二度ともどらない時間を大事に過ごしてほしいものです。来年の夏は、自分の好きな事、好きなだけできるんだから、あと半年だけ、我慢我慢!


今日は朝から塾へ行っています。

なのでお昼も塾弁。

今日の塾弁は....

2010年7月24日塾弁昼.jpg

・サンドイッチ
  レタス&叉焼&チーズ
  ブルーベリージャム
・蒟蒻畑


今日はお弁当の予定がなかったのに、急に言いだして.....困るんですよね....ほんと。ちょうど食材があまりない時だったので。

急遽、家にあるもので作りました。


来週も塾塾塾...これからでんのお弁当と一緒に作ったサンドイッチをお昼に食べて、食材買いだしに行ってきます!


夕方、またお弁当を作ってUPしますね〜ではまた後ほど!



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posted by 春泉 at 10:47| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月23日

塾弁☆炊込ご飯弁当

今日も暑いですねあせあせ(飛び散る汗)

昨日頼んだエアコン工事がやってきました!

が、しかし....工事のおじさん?お兄さん?どっちだろ??のろすぎ.....たらーっ(汗)

きちが部活に出掛けて行く時来て、帰ってくるまでかかってるし....

すご〜く汗っかきな方みたいで、汗がぼたぼたたれてるし....

途中、車までもどって、着替えまでしてるんですよ〜....

エアコン工事は何回か立ち会っているけれど....あんなにのろい人は始めて見ましたあせあせ(飛び散る汗)(失礼)

1人でリビングにもどって涼んでるわけにもいかず....私も暑い部屋やルーフバルコニーで作業を見守り....汗だく、ぐったりです〜


ま、それはおいておいて!

今晩から、自分の寝室で涼しく寝れます〜♪(嬉)


工事の方の様子を見つつ塾弁作りは、ちょっと辛いな...と思ったので

今日の塾弁は....

2010年7月23日塾弁.jpg

・鶏肉とえのきの炊き込みご飯
・ウィンナー
・コーン入り出汁巻き卵
・枝豆
・さつま芋きんぴら

炊き込みご飯なら炊飯器のスイッチを入れるだけの状態まで用意しておけば後は楽チン!なので、今日は炊き込みご飯にしちゃいました〜

後は冷凍庫の在庫一掃を兼ねて.....色々詰め合わせ♪


炊き込みご飯の上に散らしたオクラ

P1010908.jpg

ベランダ製♪↑すごく大きくなってしまって、どこまで大きくなるか?子供達と見守っていたのですが、そろそろ食べないと、堅すぎて食べれなくなるので収穫です〜


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2010年07月22日

塾弁☆リメイク酢鶏弁当

今日も暑かったですね〜あせあせ(飛び散る汗)

また忙しい一日でしたあせあせ(飛び散る汗)

一昨日の夜、あまりの暑さにエアコン入れて寝ていたんです。

でも暑くてあせあせ(飛び散る汗)

目が覚めたのは2時すぎ。汗だくあせあせ(飛び散る汗)

リビングで爆睡中のパパ。TVも電気もつけっぱなし。それを消しに行こうと思って、寝室を出ると....

なんと!寝室より廊下の方が涼しいじゃないですか!あせあせ(飛び散る汗)

エアコンついてるのに....一体なぜ??

エアコンの吹き出し口、手を当ててみたら....送風?温風?が出てるしたらーっ(汗)たらーっ(汗)


確かに冷房にしてあるのに....

眠いので、エアコン消して、寝室のドア、窓、全開で寝ました。


翌日、エアコン見てみたら...やっぱり故障。ランプも点滅して何かのメッセージ??ま、8年もたっているので...修理するなら買い変えた方が、エコポイントもつくし得??ってことで、朝1でヤマダ電機へダッシュ(走り出すさま)

平日なのに...朝1なのに....エアコン売り場には人だかりが....店員さんも対応しきれない状態。

歩いていたフロア長をつかまえて、即決してきました。

でもね.....工事は来週火曜になるって言うんです。すごく混んでるんだとかで.....

あ〜それまで耐えられない〜この熱帯夜.....ほんと寝られなくて困っちゃうんですよね.....

世間話をしながら、色々訴え続け.....

’ここだけの話ですけど....お客様の買った機種、下に在庫があるし、この時期混むだろうな〜と思って、私が特別に抑えておいた工事の枠があるから、それを内緒で使わせてあげます’

ありがと〜ハートたち(複数ハート)フロア長さん!ハートたち(複数ハート)

というわけで、明日工事の方が来てくれることに!

パパに話したら

’オヤジ殺しは健在だな’

と言われそうかも.....たらーっ(汗)


今日は昨日に引き続き、子供部屋で親子4人川の字で寝ます♪


さて、本日の塾弁は....

2010年7月22日塾弁.jpg

・酢鶏
・さつまいものきんぴら
・塩ゆでプロっコリー
・ごま塩ご飯

酢鶏は昨日の唐揚げを多めに作っておいて、それをリメイク☆

さつまいものきんぴらも冷凍しておいたものを活用

今日も楽チン弁当♪



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ほんとはもう一品何か作ろうと思ってたんだけれど....


先日、初めて他塾のテストを受けに行き、その結果報告の電話がかかってきてしまって。

よくしゃべる方で.....かれこれ1時間半。

もう酢鶏は作ってあったから良かったけれど....お弁当作りながら聞いていましたが......2学期以降開かれる講座に参加してほしいみたいです。

きちのスイミング送迎の時間になったので、それを理由に電話切りましたが.....

またかけてきそうな予感。

なんだかめんどくさいな......たらーっ(汗)














posted by 春泉 at 20:22| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月21日

塾弁☆唐揚げ弁当

忙しすぎる一日でしたあせあせ(飛び散る汗)

凄い暑さですよね....自転車で走り回っていて、気が遠くなりそうでしたあせあせ(飛び散る汗)

最近、食べても食べても太らない....嬉しい事なのですが...これってやっぱり暑さのせい?夏ばてしないように気をつけないといけませんね。


家帰ってきてほんとはお昼寝でもしたい気分だったけど...

塾弁作りが待ってましたあせあせ(飛び散る汗)

本日の塾弁は....

2010年7月21日塾弁.jpg

・唐揚げ
・うずらの醤油漬
・ポテトのイタリアンパセリ和え
・小松菜の白和え
・ご飯with梅干し


下味は朝のうちにつけて冷蔵庫にいれておいたので、帰宅後は揚げるだけ♪朝の元気なうちに、だーっと準備をしておくと夕方が楽ですね。今日の唐揚げはちょっと粉に工夫を....いつもは小麦粉だけor片栗粉だけのどちらかでやってしまうのですが....今日は半々でミックス。そうするとカラッと揚がるって聞いたので。これほんとですね〜サクッ!っとした食感、中はジューシーに仕上がりました!これから粉はミックスで行きます!

イタリアンパセリは、ベランダ製。昨日のバジル同様、もくもくと育っています。

梅干し....これ、でんが作ったものなんです。と言っても、数年前のもの。しっかり保存をして、何年物?状態になったものを今、一つずつ大事に食べています。梅干し好きなんです〜でん。

’う〜ん、何年ものは違うな〜’

なんて言いながら、満足げ。味にはうるさいからお嫁さんは大変かも....(苦笑)





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posted by 春泉 at 19:38| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月20日

塾弁☆ナポリタン弁当

お弁当届けてきました♪

どうも1学期中のお弁当づくりのサイクルに慣れてしまったせいかな...もう2〜3日、生活リズムをつかむまでかかりそうあせあせ(飛び散る汗)

朝もでんの決意のおかげで、これからずっと早起き生活。

もう今眠いんですけど.....

でもそれはそれなりにいいものですね♪

朝から、窓、網戸、サッシの掃除、植木の植え替えができちゃいました。

植え替えね...ほんとはこんな暑い時期にするものじゃないのだけれど.....

きちが以前、びわを食べてタネを埋めておいたら、生えてきて。

それが


P1010891.jpg

鉢植えなのにこんなに大きくなってしまってあせあせ(飛び散る汗)

あんまり窮屈そうなので、大きな鉢に植え替えてあげました。


おやつ用にぶどうゼリーをアガーで

P1010892.jpg


そして今日の塾弁.....

P1010893.jpg

・ショートパスタのナポリタン
・パプリカのオリーブオイル炒め
・キャベツとコーンのチーズ味コールスロー
・きんとき豆

ナポリタンの上にかざった葉はバジルです。ベランダで育てているものなのですが、よーく見るとこのバジル、ふ入り♪バジルの緑も普通のものより薄くて涼やかな感じで気にいって買ったのですが、風味の方もしっかりバジル!元気に育っています。


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2010年07月19日

塾弁☆焼豚丼弁当

まだ夏休みではないけれど、夏期講習が始まりました。

というわけで.....

毎日塾弁作りが始まります。フルマラソンのような夏期講習ですが....塾弁作りも、適度に息抜きしつつ、頑張ります!


夏期講習へ送り出す前にお昼ご飯。

朝から晩まで飯飯飯!夏休み中は飯炊き婆ぁ状態。

午前中クロワッサンを焼き

2010年7月19日昼.jpg

家中いい香り♪

2010年7月19日昼2.jpg

あまり代り映えのしないメニューでまたマフィン。私、マフィン好きなんです♪クロワッサンのあま〜い香りでだまし、お昼ご飯を気分良く食べさせました。


そして塾弁は晩御飯用。


本日の塾弁は.....

2010年7月19日塾弁.jpg

・焼き豚丼
・もやしときのこのナムル
・トマト&ブロッコリー
・きんとき豆

先日も叉焼作ったけど....名前を変えて焼き豚♪見た目は同じだけど、風味をちょっと変えて、生姜を強く。昨日のうちに作っておいて、今日は切ってのせるだけ♪


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2010年07月15日

塾弁☆豚ロール弁当

いよいよ梅雨明け?

天気予報を見たら、傘マークがこの先なくなっていました。

午前中は実家&買い物へ。

実家の具合は相変わらず良くなく.....私の今、一番のストレスになっていたりもします。実の親なのに、ストレスなんて言っちゃいけないんだけど.....やっぱりストレスはストレス。親ってもっと凄い存在だったはずなのに....なんだか今は見ていて情けないというか....いつの間にか?そんな風に変わったんでしょう??

体だって凄い病気なわけじゃないんだから、しっかりしようよ!同世代の人たちはもっと前向きに色々楽しんでるよ!

と言ってやりたいけど....

会うたび

もう死ぬだけだから...

なんて言われると、何を言う気ももうおこりません。

もう死ぬだけだから....なんて、簡単に言えるうちは死にませんよ....だって、体は若いころとは違うけれど、今の年なりに健康なんだから。

出来る限り、顔を出してはいるけれど....

正直、そういう話ばかりも疲れます。

色々身勝手なことばかりだし。


あ、愚痴になっちゃいました。すみません〜。こんなことを思いつつも、親なので、出来る限りはつきあって、寄り添っていこうと思います。


さて本日の塾弁.....

2010年7月15日塾弁.jpg

・豚ロール(えのき&いんげん)トマト味
・レタス
・カラフルピーマンのおかか煮浸し
・小松菜と子海老のお浸し
・ご飯withごま塩


今日は電話をしながらお弁当づくり。

ちょっと塾に夏期講習関係のことで確認したいことがあったので。

塾のお弁当を食べる休憩時間、授業やテストが食い込むことが増えて、お弁当箱のサイズを1サイズ小さくしてから、お弁当づくりがとっても楽。すぐにお弁当箱が一杯になるので(苦笑)

その分、でんは自宅に帰ってから夜食をとります。夜食といっても、軽いものばかりなのですが.....最近のお気に入りはミニラーメン。ほんと簡単なものなんですけどね。


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でんの塾も今日が夏前最後の授業です。

塾弁も最後?

いやいや....夏休みもお弁当作りが待っています。

私にできるのはこれ位なので頑張ります☆













posted by 春泉 at 17:01| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月13日

塾弁☆さっぱり楽チン!弁当

雨が降りそうで降ってる?降らない?微妙な天気ですね。

なんだか空を見ているだけで、気分もどんより〜です。

食欲もあまりなく......

今日はパパも接待で夕ご飯いらないって。

夕ご飯はさっぱりメニュー&楽チンメニュー

なので、塾弁もさっぱり&楽チンメニューです♪

今日の塾弁は


2010年7月13日塾弁.jpg

・鶏ハムとおくら、おかかの和えもの
・かぼちゃの胡麻和え
・色々きのこの白だしマリネ
・玄米ご飯withゆかり


鶏ハム、どうしても夏になると出番が増えます。何と言っても簡単なので♪

鶏ムネ肉に塩・胡椒で下味。お湯が沸騰した鍋に、鶏ムネを投入。ふたをして2〜3分したら、火を消して、そのまま放置。お鍋が冷めた頃に出来あがり♪

鶏ムネは火を通すとかたくなりやすいけど、この方法だと、じわ〜っとゆっくり熱が通っていくから、やわらかく、ジューシーに仕上がります。数年前、TVメニューで見て以来、我が家の定番!味をかえ色々使いまわせるところがまた魅力♪残ったお湯もスープとして活用できるのもありがたいんですよね〜。

今日はその鶏ハムをさいて、ベランダのオクラとかつおぶしと、めんつゆで和えました。

きのこの白だしマリネ、これもここのところ、冷蔵庫にストックしています。きのこ、この時期安いですよね。底値を見つけるたび作ってる感じ?冷やしておいて、そのまま食べても美味しいし、お豆腐にのせたり、サラダにしたり、和えものに使ったり、パスタや麺と合わせても、さっぱりしてて食べやすいです♪

今日のメニューはほとんど作り置きのもの使ったので、ほんと楽チンでした♪


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2010年07月11日

塾弁☆焼肉マフィンサンド弁当

今日で前期の日曜日が終わります。

ついこの前、6年のカリキュラムが始まって大変!って思っていたばかりだったのに....

前期、あっという間でした。

夏休みも、後期も、さらにあっという間なんだろうなぁ....で、春にはもうでんも中学生

あっという間の時間の流れにのまれず、一歩一歩、毎日をしっかり足跡つけて頑張っていきたいものです。


さて、本日のお弁当....今日は昼弁。

2010年7月11日塾弁.jpg

・マフィンサンド2種
   焼肉&チーズ&レタス
   マーマレード

・蒟蒻畑


私たちのお昼ご飯も一緒に作っちゃいました。


これから、選挙に行ってきます☆

どうも民主に一票投じる気になれませんが....どこか他の党?と見渡しても目ぼしいところがなく.....でも民主には入れません。

子供手当とか?弱い立場の人にお金を戻すことよりも、もっと日本の経済が発展していく方向に考えている党に、一票入れたいと思います。

結局経済が、世界の中で弱い立場になっていくと、日本で資源がない国だし、お先真っ暗な気がするんですよね....頑張れば未来があるって子供達が思える末広がりな国になってほしいな.....


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2010年07月08日

塾弁☆三色そぼろ弁当

暑い一日でしたね。

実はここのところ、うちに病人が一名.....きちです。

週末のスイミング大会で疲れてる所に、どこからか菌をもらってしまったみたいで胃腸炎。

なので、今日の晴れ、我が家には大助かり!

なぜかって?

そりゃ胃腸炎なので.....洗いものが沢山出るんですよ....><

昼過ぎまで洗濯機フル回転で、洗いまくりました!

まだ具合悪そうなのですが....多分、もう汚すほどではないので、明日から天気悪くても何とかなるかと....(苦笑)

今、涼しい風が吹いていて気持ちいいのか?スヤスヤときちお昼寝中。

晩御飯は少し食べてみるって言っていましたが....食べられるかな?

ここ一昨日からずっと食べ物、時々ゼリーを食べるだけで、他のものは食べていないんです。

食べないと元気になってこないし、食べられると良いのですが.....




さて、本日も塾弁


今日の塾弁は.....

P1010877.jpg

・三色そぼろご飯
・鶏レバの時雨煮
・大学芋風
・塩ゆでブロッコリー
・おくらの海苔チーズ巻き


そぼろは、豚ひき肉を赤だし味噌で味付け。夏の肉そぼろは、これが多いんです、うち。卵は砂糖は使わず蜂蜜で味付けしました。

大学芋風は冷凍保存しておいたものを使いました。

おくら、ベランダで育てています。でんが小3、学校で育てて、実はおくらの花を初めて見た私。とっても涼やかで綺麗な花ですよね〜以来、少しタネをとっておいて、翌年植えて、収穫して食べて....またタネをとっておいて....と繰り返しています。今日のオクラは今年の初収穫です♪


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posted by 春泉 at 17:17| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2010年07月06日

塾弁☆中華風叉焼弁当

今日は一日のんびり〜♪のはずだったんですけど....

朝から色々あって、ごたごたし.....

そこにまた新たなごたごたが発生.....

あ〜私ののんびり〜♪なはずだった一日を返せ〜!!と叫びたい!



そんなでも、やっぱり塾はあるわけで.....

今日も塾弁作り。


今日の塾弁は....


塾弁☆叉焼弁当.jpg

・中華風叉焼
・白滝のたらこ炒め
・小松菜と油揚げの煮浸し
・さつまいものきんぴら
・枝豆桜塩ご飯


叉焼、週末作っておいて良かったです♪味がしみ込んでちょうどいい感じ。下味をつける時、五香粉という中華のスパイスを使いました。いつもの叉焼の香りが少し中華っぽい感じで、またちょっと違った雰囲気かも?

結婚式の引き出物に入っていた桜塩がだいぶなくなってきました。桜の香りが大好きな我が家、ご飯やおにぎりに使ったり、天麩羅につけたり....結構重宝してたんですけど。またどこかで見つけて買ってきます。桜ってなんか受験には縁起も良い感じだし♪


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アメブロの方、限定記事ばかりになってしまって.....


長くこのブログにつきあって下さっている方々にほんと申し訳ない思いです。


でんの受験準備ですが.....


今のところ、苦手教科はあるものの、トータルで見れば順調だし、本人もよく頑張っていると思います。あ、欲を言えば、もう少し改善すべき点は多々あるんですけどね(苦笑)


あまり先走りしたり、周囲を気にすると、親子して不安が大きくなるだけなので、日々、坦々と目の前にある課題をできるだけ丁寧に消化しつつ、進んでいます。

たまに結果が大コケすることもありますが....こけた所は原因だけ追及⇒改善対策。それ以外は記憶から消去!


一歩一歩、着実に積み重ねて行きたい....それだけを考えて2月まで頑張ろうと思います。















posted by 春泉 at 17:34| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月04日

お弁当☆ホットロール弁当

今日はでんのお弁当じゃなく、きちのお弁当です。

P1010875.jpg

市販のホットロールにハム&チーズ&レタス、ぶどうジャムをはさんだだけの簡単弁当。お楽しみに、冷凍したこんにゃくゼリーと大好物のキウィをつけておきました。

大会の合間に食べるので、簡単に食べやすいもの、量がいいんだそうです。ほんとはね、パンにはさもうと思って叉焼作ってたんだけど.....それは今日の夕ご飯にしちゃいます。



きちは今日、スイミングの大会に出場中

一日がかりなので、お弁当を持って、早朝出掛けて行きました。

きちは体もちっちゃいし、見た目もバブー。

あんな大きなお兄ちゃん達にまじって大丈夫かしら....と心配。

集合場所まで朝、送っていくと

’もういいよ、帰って!’

と言われましたが.....次の電車の時間までこっそり見つめていると....

’もう!まだいたの?早く行きなよ!なんでいるんだよ〜!’

と言われちゃったんですたらーっ(汗)


一方で、でんも今日は初の外部会場での模試の日。

きちを送って家に帰り、またすぐでんを会場まで送り届け....

こちらも帰りは1人でOK!だそうで、名残惜しい目で会場にさっさと入っていくでんを見送ってしまいました。


子供達の自立は早いかもしれませんねぇ.....

母も自立しないとね(苦笑)


さて、朝も5時前起きだったし、くたくた。おやつを食べてちょこっとお昼寝したいと思います♪


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posted by 春泉 at 14:57| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2010年07月01日

塾弁☆鮪唐揚げ弁当

今日も暑い一日でしたね〜晴れ

明日は用事があるから、今日は色々やらなければならないことを済ませ....


最近、WiiFitのながら踏み台とながらジョギングのどちらかを30分するようにしたら、なんと体重が2キロも落ちたんです♪

それに味をしめ....今日はお昼後、大好きな海外ドラマを見ながら1時間、踏み台とジョギング!パンチ

Wiiだけど...家の中だけど....汗をかく感じや、体を動かしている爽快感?はエアロと同じ。

時間が許す限り、続けて、ダイエットもだけど...元気な老後を目指すぞ〜パンチ


そして今日も塾弁作り....

今日の塾弁は....

2010年7月1日塾弁.jpg

・鮪の唐揚げ
・塩ゆでブロッコリー
・マカロニとパプリカのサラダ
・黒豆
・ご飯withかりかり梅


鮪、久々に高級?スーパーの切り落としコーナーで発見!150円で山盛り入っているので、咄嗟に手が出てしまいました(苦笑)その後、近隣の御老人たちも来ていたので、狙っている方がいたでしょう.....申し訳ないけど、GETさせてもらっちゃいましたよ〜♪


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posted by 春泉 at 16:43| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする
プロフィール
名前:でんきち☆
年齢:30代
職業:専業主婦

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