2010年07月13日

塾弁☆さっぱり楽チン!弁当

雨が降りそうで降ってる?降らない?微妙な天気ですね。

なんだか空を見ているだけで、気分もどんより〜です。

食欲もあまりなく......

今日はパパも接待で夕ご飯いらないって。

夕ご飯はさっぱりメニュー&楽チンメニュー

なので、塾弁もさっぱり&楽チンメニューです♪

今日の塾弁は


2010年7月13日塾弁.jpg

・鶏ハムとおくら、おかかの和えもの
・かぼちゃの胡麻和え
・色々きのこの白だしマリネ
・玄米ご飯withゆかり


鶏ハム、どうしても夏になると出番が増えます。何と言っても簡単なので♪

鶏ムネ肉に塩・胡椒で下味。お湯が沸騰した鍋に、鶏ムネを投入。ふたをして2〜3分したら、火を消して、そのまま放置。お鍋が冷めた頃に出来あがり♪

鶏ムネは火を通すとかたくなりやすいけど、この方法だと、じわ〜っとゆっくり熱が通っていくから、やわらかく、ジューシーに仕上がります。数年前、TVメニューで見て以来、我が家の定番!味をかえ色々使いまわせるところがまた魅力♪残ったお湯もスープとして活用できるのもありがたいんですよね〜。

今日はその鶏ハムをさいて、ベランダのオクラとかつおぶしと、めんつゆで和えました。

きのこの白だしマリネ、これもここのところ、冷蔵庫にストックしています。きのこ、この時期安いですよね。底値を見つけるたび作ってる感じ?冷やしておいて、そのまま食べても美味しいし、お豆腐にのせたり、サラダにしたり、和えものに使ったり、パスタや麺と合わせても、さっぱりしてて食べやすいです♪

今日のメニューはほとんど作り置きのもの使ったので、ほんと楽チンでした♪


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posted by 春泉 at 16:58| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月11日

塾弁☆焼肉マフィンサンド弁当

今日で前期の日曜日が終わります。

ついこの前、6年のカリキュラムが始まって大変!って思っていたばかりだったのに....

前期、あっという間でした。

夏休みも、後期も、さらにあっという間なんだろうなぁ....で、春にはもうでんも中学生

あっという間の時間の流れにのまれず、一歩一歩、毎日をしっかり足跡つけて頑張っていきたいものです。


さて、本日のお弁当....今日は昼弁。

2010年7月11日塾弁.jpg

・マフィンサンド2種
   焼肉&チーズ&レタス
   マーマレード

・蒟蒻畑


私たちのお昼ご飯も一緒に作っちゃいました。


これから、選挙に行ってきます☆

どうも民主に一票投じる気になれませんが....どこか他の党?と見渡しても目ぼしいところがなく.....でも民主には入れません。

子供手当とか?弱い立場の人にお金を戻すことよりも、もっと日本の経済が発展していく方向に考えている党に、一票入れたいと思います。

結局経済が、世界の中で弱い立場になっていくと、日本で資源がない国だし、お先真っ暗な気がするんですよね....頑張れば未来があるって子供達が思える末広がりな国になってほしいな.....


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posted by 春泉 at 09:32| Comment(2) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月08日

塾弁☆三色そぼろ弁当

暑い一日でしたね。

実はここのところ、うちに病人が一名.....きちです。

週末のスイミング大会で疲れてる所に、どこからか菌をもらってしまったみたいで胃腸炎。

なので、今日の晴れ、我が家には大助かり!

なぜかって?

そりゃ胃腸炎なので.....洗いものが沢山出るんですよ....><

昼過ぎまで洗濯機フル回転で、洗いまくりました!

まだ具合悪そうなのですが....多分、もう汚すほどではないので、明日から天気悪くても何とかなるかと....(苦笑)

今、涼しい風が吹いていて気持ちいいのか?スヤスヤときちお昼寝中。

晩御飯は少し食べてみるって言っていましたが....食べられるかな?

ここ一昨日からずっと食べ物、時々ゼリーを食べるだけで、他のものは食べていないんです。

食べないと元気になってこないし、食べられると良いのですが.....




さて、本日も塾弁


今日の塾弁は.....

P1010877.jpg

・三色そぼろご飯
・鶏レバの時雨煮
・大学芋風
・塩ゆでブロッコリー
・おくらの海苔チーズ巻き


そぼろは、豚ひき肉を赤だし味噌で味付け。夏の肉そぼろは、これが多いんです、うち。卵は砂糖は使わず蜂蜜で味付けしました。

大学芋風は冷凍保存しておいたものを使いました。

おくら、ベランダで育てています。でんが小3、学校で育てて、実はおくらの花を初めて見た私。とっても涼やかで綺麗な花ですよね〜以来、少しタネをとっておいて、翌年植えて、収穫して食べて....またタネをとっておいて....と繰り返しています。今日のオクラは今年の初収穫です♪


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posted by 春泉 at 17:17| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2010年07月06日

塾弁☆中華風叉焼弁当

今日は一日のんびり〜♪のはずだったんですけど....

朝から色々あって、ごたごたし.....

そこにまた新たなごたごたが発生.....

あ〜私ののんびり〜♪なはずだった一日を返せ〜!!と叫びたい!



そんなでも、やっぱり塾はあるわけで.....

今日も塾弁作り。


今日の塾弁は....


塾弁☆叉焼弁当.jpg

・中華風叉焼
・白滝のたらこ炒め
・小松菜と油揚げの煮浸し
・さつまいものきんぴら
・枝豆桜塩ご飯


叉焼、週末作っておいて良かったです♪味がしみ込んでちょうどいい感じ。下味をつける時、五香粉という中華のスパイスを使いました。いつもの叉焼の香りが少し中華っぽい感じで、またちょっと違った雰囲気かも?

結婚式の引き出物に入っていた桜塩がだいぶなくなってきました。桜の香りが大好きな我が家、ご飯やおにぎりに使ったり、天麩羅につけたり....結構重宝してたんですけど。またどこかで見つけて買ってきます。桜ってなんか受験には縁起も良い感じだし♪


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アメブロの方、限定記事ばかりになってしまって.....


長くこのブログにつきあって下さっている方々にほんと申し訳ない思いです。


でんの受験準備ですが.....


今のところ、苦手教科はあるものの、トータルで見れば順調だし、本人もよく頑張っていると思います。あ、欲を言えば、もう少し改善すべき点は多々あるんですけどね(苦笑)


あまり先走りしたり、周囲を気にすると、親子して不安が大きくなるだけなので、日々、坦々と目の前にある課題をできるだけ丁寧に消化しつつ、進んでいます。

たまに結果が大コケすることもありますが....こけた所は原因だけ追及⇒改善対策。それ以外は記憶から消去!


一歩一歩、着実に積み重ねて行きたい....それだけを考えて2月まで頑張ろうと思います。















posted by 春泉 at 17:34| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年07月04日

お弁当☆ホットロール弁当

今日はでんのお弁当じゃなく、きちのお弁当です。

P1010875.jpg

市販のホットロールにハム&チーズ&レタス、ぶどうジャムをはさんだだけの簡単弁当。お楽しみに、冷凍したこんにゃくゼリーと大好物のキウィをつけておきました。

大会の合間に食べるので、簡単に食べやすいもの、量がいいんだそうです。ほんとはね、パンにはさもうと思って叉焼作ってたんだけど.....それは今日の夕ご飯にしちゃいます。



きちは今日、スイミングの大会に出場中

一日がかりなので、お弁当を持って、早朝出掛けて行きました。

きちは体もちっちゃいし、見た目もバブー。

あんな大きなお兄ちゃん達にまじって大丈夫かしら....と心配。

集合場所まで朝、送っていくと

’もういいよ、帰って!’

と言われましたが.....次の電車の時間までこっそり見つめていると....

’もう!まだいたの?早く行きなよ!なんでいるんだよ〜!’

と言われちゃったんですたらーっ(汗)


一方で、でんも今日は初の外部会場での模試の日。

きちを送って家に帰り、またすぐでんを会場まで送り届け....

こちらも帰りは1人でOK!だそうで、名残惜しい目で会場にさっさと入っていくでんを見送ってしまいました。


子供達の自立は早いかもしれませんねぇ.....

母も自立しないとね(苦笑)


さて、朝も5時前起きだったし、くたくた。おやつを食べてちょこっとお昼寝したいと思います♪


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posted by 春泉 at 14:57| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2010年07月01日

塾弁☆鮪唐揚げ弁当

今日も暑い一日でしたね〜晴れ

明日は用事があるから、今日は色々やらなければならないことを済ませ....


最近、WiiFitのながら踏み台とながらジョギングのどちらかを30分するようにしたら、なんと体重が2キロも落ちたんです♪

それに味をしめ....今日はお昼後、大好きな海外ドラマを見ながら1時間、踏み台とジョギング!パンチ

Wiiだけど...家の中だけど....汗をかく感じや、体を動かしている爽快感?はエアロと同じ。

時間が許す限り、続けて、ダイエットもだけど...元気な老後を目指すぞ〜パンチ


そして今日も塾弁作り....

今日の塾弁は....

2010年7月1日塾弁.jpg

・鮪の唐揚げ
・塩ゆでブロッコリー
・マカロニとパプリカのサラダ
・黒豆
・ご飯withかりかり梅


鮪、久々に高級?スーパーの切り落としコーナーで発見!150円で山盛り入っているので、咄嗟に手が出てしまいました(苦笑)その後、近隣の御老人たちも来ていたので、狙っている方がいたでしょう.....申し訳ないけど、GETさせてもらっちゃいましたよ〜♪


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posted by 春泉 at 16:43| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年06月29日

塾弁☆うな重弁当

今日は楽しい一日でした♪やっぱり独身時代からの友達っていいですね!

会社時代の同期女子たちとうちでランチ会

半年に一度くらい集まっているのですが、今回は久々、全員集まることができました。

わいわいがやがや〜お互いの近況やくだらない話や、ちょっと深刻な話....しゃべりつくして盛り上がりました。

今は、当時と同じ会社にいる人もいれば、全く違う職業についている人もいたり....私の様に専業主婦になって子育て真っ最中って人もあり。

気を使わずなんでもざっくばらんに話せるのも良いし、非日常の人たちなので、良い気分転換になるんですよね。日頃の色々な思いから解放されて気分もさっぱり!という感じです。


今度は、男子も交えて集まりたいね☆ってことで、お別れしました。

会社時代に得た大事なこと....結構色々あるのですが、その中の一つが仲間。ずっと大切にしていきたいです。


今度会うのは冬かな?



今日は塾弁の日。

昨日、今日の朝と作り置き出来るものは作っておいて....

彼女たちがかえった後、すぐ塾弁作り。

今日の塾弁は.....


2010年6月29日塾弁.jpg

・うな重
・おからの炊いたのカレー味
・色々きのこの白だしマリネ
・アスパラガスハム巻き
・アメリカンチェリー


昨日買い物してて、明日の塾弁はなるべく手間がかからず簡単なもの....と見てたら、うなぎ!これは簡単ですね〜お酒ふってレンジでチン!きってご飯にのせるだけ!それじゃあまりに申し訳ないので...朝、錦糸卵を作って、冷蔵庫へ。それとねぎをちらしてできあがり♪

おからは昨日炊いておいたもの。今回はベーコンとミックスビーンズを入れて、カレー味にしました。おからの炊いたのは和風な味が基本だけれど、カレー味とか?コンソメ味とか、ケチャップ味も結構いけるし、子供達にはこちらの方が好評です。

きのこは、実はこれ、ブログ記事の依頼で作ったもの。しめじを使った料理を投稿する...というもので、後ほど、楽天にこれについての日記をUPしようと思います。


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posted by 春泉 at 17:38| Comment(2) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年06月28日

おやつ☆飲むおからdeプリン

ムシムシ暑いですね...今日も凄く湿度が高い様な??

こういう時は冷たいおやつが人気の我が家

最近、アイスの出番が多くなっています。

アイスばっかりもねぇ....と思い、プリンを作る事にしました。

冷蔵庫を見ると、牛乳はあったんだけれど、毎日私が健康のために飲んでいる

飲むおから


これを牛乳がわりに使ったら?どんな感じ?


と思って作ってみました


6月27日おやつ.jpg

なんの変哲もないプリン。

でも食べてみると、やっぱりずっしり重めのプリンです。それに食感もなんだかしっとりなめらかな感じ。

コクって点では牛乳の方に軍配上がるけど、ヘルシーって点で次のプリンもこっちをリピしようと思っています。


飲むおから...近隣のスーパーでは大抵売っていますが、お値段がまちまち。もちろん一番安いとこで買っているけれど....人気なのかな?結構売り切れってことが多くなってきています。今日も、get!すべく行ってきます!


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posted by 春泉 at 09:02| Comment(0) | 料理 | 更新情報をチェックする

2010年06月27日

塾弁☆桜ご飯弁当

久々、日曜の朝、お弁当づくりをしました。

ここ2週間ほど、テストのみで授業の方はお休みだったので楽させてもらっていたんです♪

朝、どうも眠くて眠くて....

予定時刻より5分寝坊><

急いで朝ごはんと並行して塾弁作り

今日の塾弁は....

2010年6月27日塾弁.jpg

・しゅうまい
・がんもと椎茸の含め煮おくら添え
・さつまいものきんぴら
・ひじきと豆の煮物
・枝豆
・桜ご飯

う〜ん、年配向け地味弁ですね(苦笑)体にはいいものが多いかも?

今日は冷凍庫にストックしておいたものをフル活用。しゅうまい、さつまいものきんぴら、ひじきと豆の煮物、桜ご飯は冷凍ストック。しゅうまいはチンしてから、他のものは冷凍のままお弁当箱へ。

桜ご飯はちょっと季節はずれだけれど、でんの大好物。桜の葉や花を季節の時、多目に買って冷凍庫に保存しています。それを使って先日、もち米で炊いたものをストックしておきました。



’あ!桜のいい香り〜♪’

と喜んでいました♪


やっぱり朝のお弁当づくり、朝の弱い私には、冷凍ストック必需品かも♪また色々ストックできそうなものをちょこちょこと作っておこうと思います。



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朝、広告と一緒にアルバイト情報のビラが入っていました。

中にとってもいい条件のバイトがあって....午前中、それも短時間で週4日、土日は休み。

これいいかも♪

と思って、気持ちが盛り上がってきましたが....


よーく考えてみて.....やっぱり却下。

だって、子供達の夏休みは?冬休みは?当然だけど、休みじゃないですよね.....


でんの受験は目前。その目前にせまる受験の天王山といわれる夏休みがすぐそこに来ているっていうのに、今、なぜ?このバイト??

そりゃ、お金大変です...でも、パパのおかげでなんとかやってけますし。このバイトやったとこで、月2〜3万。お金と子供達のことと天秤かけて....

ここまでこのやり方でうちはやってきたんだし....最後まで子供達にじっくり付き合って行こうと思います。













posted by 春泉 at 09:45| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする

2010年06月24日

塾弁☆高野deバーグ弁当

暑い一日でしたね〜。

洗濯機を4回もまわし、洗って干し、家中さっぱりです☆

アメブロにグルっぽというのがあるのですが、そこのWiifitというグルっぽに参加しています。

中々毎日続かないWiifitですが.....そのグルっぽの中に、踏み台??のことが書かれていて、ながら踏み台??というのがある事を知りました。好きなTVを見ながら踏み台が出来るというものです。それを知って以来、踏み台を一日30分、やっています♪って、まだ3日目なんですけどね...(苦笑)

これが結構、いい運動になるんです〜終わると汗びっしょりだし!その後、時間があれば筋トレ♪踏み台で有酸素運動やって、その後の運動はもう脈拍数も上がっているので脂肪燃焼になるんですよね。多分、エアロビクスやって、UPされた体の状態と同じ様な感じになるので、この踏み台30分は結構いいかも?なんて思っています。


さて、今日も塾弁。

今日の塾弁は....

2010年6月24日塾弁.jpg

・高野豆腐入りハンバーグ
・ほうれん草とエリンギのポン酢和え
・なすのおかか炒め
・ひじきと豆の煮物
・玄米ご飯withごま塩
・梅干し


牛ひき肉が400g。家族4人分ハンバーグを作るには我が家、ちょっと足りません。なので今日は高野豆腐をすりおろして量増ししました。

ひじきと豆の煮物は先日多目に作って冷凍しておいたものです。



そして、ついでに今日のおやつも一緒にUPさせてもらいますね♪

2010年6月22日おやつ.jpg

キャラメルクロワッサン。

これを焼くと家中あま〜いいい香り♪子供達はEV降りたとたん、今日のおやつが分かる様です。もしかしてご近所さんにも迷惑な位、香りが漂っているかも.....すみません。



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posted by 春泉 at 17:19| Comment(0) | 中受&塾弁 | 更新情報をチェックする
プロフィール
名前:でんきち☆
年齢:30代
職業:専業主婦

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